На Иссык-Куле начался сезон сбора барбариса — цены выше, чем в прошлом году

В Иссык-Кульской области начался сбор барбариса.

По информации местных жителей, занимающихся закупкой и продажей ягод, стоимость килограмма барбариса сейчас составляет 70 сомов. Один из торговцев отметил: «В начале сезона спрос на барбарис был на удивление высоким, и мы покупали его по 100-120 сомов за килограмм. Однако сейчас цена снизилась до 70 сомов. Первоначально был заметный интерес со стороны Казахстана, но в последние дни он немного уменьшился».

Ягоды барбариса в основном растут в горных районах, ущельях и вдоль побережья озера. Местные жители собирают их и сдают на переработку. На улице Алдашева ягоды также доступны для покупки, где небольшое ведро (2 кг) можно приобрести за 250 сомов.

«Местные покупатели чаще всего используют ягоды для приготовления компотов, а некоторые делают сок или варенье. Из-за высокого содержания витамина С барбарис часто применяют при простудах. Кроме того, многие верят в его лечебные свойства для диабетиков и людей с повышенным давлением. Некоторые даже сушат ягоды для заваривания чая», - добавили торговцы.

По их словам, в прошлом году барбарис закупался по цене 50 сомов за килограмм. Собранные ягоды отправляются в Бишкек и Казахстан, где из них производят лекарства и сладости.
 

Уникальные видеоистории о жителях регионов Кыргызстана в Инстаграме