ООН выявила взаимосвязь между голодом и водной безопасностью

В новом докладе, выпущенном семью организациями Объединенных Наций, сообщается о состоянии голода в странах Европы и Центральной Азии. Документ подчеркивает важность эффективного управления водными ресурсами для достижения продовольственной безопасности и устойчивого сельского хозяйства в этом регионе.

Чтобы обеспечить наличие еды на столах, жителям этих стран необходимо иметь доступ к водным ресурсам. Более того, водная безопасность играет ключевую роль в трансформации агропродовольственного сектора, делая его более эффективным, устойчивым к внешним шокам и инклюзивным. Устойчивое управление водными ресурсами помогает фермерам справляться с последствиями изменения климата и обеспечивает продовольственную безопасность. Это основное сообщение "Регионального обзора состояния продовольственной безопасности и питания 2024", опубликованного сегодня.

Доклад охватывает страны Европы и Центральной Азии и анализирует их прогресс в достижении целей по искоренению голода, обеспечению продовольственной безопасности и сокращению всех форм неполноценного питания к 2030 году. Основное внимание в этом выпуске уделено водной безопасности и ее связи с сельским хозяйством и питанием.

Собранные данные подготовили следующие организации: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), Международный фонд сельскохозяйственного развития (МФСР), Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ), Программа развития ООН (ПРООН), Европейская экономическая комиссия ООН (ЕЭК ООН), Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Всемирная метеорологическая организация (ВМО).

"Наша цель — активизировать усилия по борьбе с голодом в регионе и улучшить водную безопасность. Мы будем работать с правительствами и привлекать новых партнеров для согласования политики на разных уровнях и поиска устойчивых решений", — заявили авторы в предисловии к докладу, среди которых Виорел Гуцу, Региональный представитель ФАО, Регина Де Доминичис из ЮНИСЕФ, Корнелия Радич из ВМО, Дина Салех из МФСР, Татьяна Молчан из ЕЭК ООН и Ханс Хенри П. Клюге из ВОЗ.

Проблемы продовольственной безопасности остаются актуальными

Несмотря на то что уровень голода и продовольственной безопасности в Европе и Центральной Азии ниже, чем в мире в целом, многие страны все еще испытывают трудности в этой области. Проблемы продовольственной безопасности и неполноценного питания различаются в зависимости от уровня доходов, социально-экономических факторов и климатических вызовов, включая продолжающуюся войну в Украине.

В 2023 году уровень недоедания в мире составил 9,1%, в то время как в регионе Европы и Центральной Азии он остается ниже 2,5%. Однако в Центральной Азии около 3% населения испытывают недостаток в питательных продуктах, что составляет примерно 2,3 миллиона человек.

В 2023 году около 11,5% населения Европы и Центральной Азии, что соответствует 107,2 миллиона человек, столкнулись с умеренным или острым отсутствием продовольственной безопасности, что на 1,5 миллиона меньше, чем в 2022 году. Число людей, сталкивающихся с острым отсутствием продовольственной безопасности, также уменьшилось с 25,8 миллиона в 2022 году до 24,5 миллиона в 2023 году.

Эти показатели используются для мониторинга достижения цели устойчивого развития 2 ("нулевой голод"), однако учитываются и другие факторы для обеспечения точности оценок.

За последние два десятилетия регион достиг значительного прогресса в борьбе с такими формами неполноценного питания, как задержка роста и истощение у детей до пяти лет. Также наблюдается снижение уровня анемии среди женщин в возрасте 15-49 лет до 18,8%, что ниже среднемирового уровня в 29,9%.

Тем не менее, Европа и Центральная Азия сталкиваются с растущей проблемой ожирения среди взрослых. В 2022 году более 20% взрослого населения имели избыточный вес, что превышает средний мировой показатель в 15,8%. Хотя уровень избыточной массы тела у детей до пяти лет снижается и составляет 7,1%, он все еще выше среднемирового показателя в 5,6%. Более 64,3 миллиона человек в регионе, что составляет 6,9% населения, не могут позволить себе здоровое питание, хотя это значительно ниже общемирового уровня в 35,4%.

Водная безопасность: ключ к сельскому хозяйству и продовольственной безопасности

Доклад акцентирует внимание на водной безопасности, выходя за рамки традиционного обсуждения нехватки воды. Водная безопасность включает аспекты, такие как доступ к питьевой воде, санитария, гигиена, качество водных ресурсов и эффективное управление ими. В нем рассматриваются сложные взаимосвязи между водной безопасностью и продовольственной безопасностью, которые могут как усиливать, так и противоречить друг другу.

Основные проблемы, касающиеся водной безопасности в регионе, включают ухудшение инфраструктуры водоснабжения, климатические изменения, загрязнение вод и неэффективное управление водными ресурсами. Страны с высоким уровнем дефицита воды часто испытывают низкую эффективность водопользования в сельском хозяйстве и повышенный спрос на продукцию, требующую много воды.

"Наш анализ показывает, что более состоятельные страны обычно имеют лучшие условия водоснабжения, — отметила Тамара Наниташвили, старший специалист ФАО и автор публикации. — В то время как в регионе наблюдаются относительно низкие уровни продовольственной безопасности, недостаточный доступ к чистой воде и санитарным условиям может негативно сказываться на питательных показателях в Центральной Азии и на Кавказе."

Доклад подчеркивает необходимость разработки стратегий водопользования, соответствующих потребностям стран региона, особенно в условиях нехватки воды. Странам с переходной экономикой необходимо оказать помощь в управлении водными ресурсами, а также инвестировать в технологии для экономии и повторного использования воды. Кроме того, рекомендуется улучшить трансграничное сотрудничество для более эффективного управления водными ресурсами.