Центр ветеринарной диагностики расширил контроль пищевой безопасности: выявляют более 70 видов антибиотиков

- В рамках своей деятельности отдел занимается выявлением остатков антибиотиков и антимикробных препаратов в таких продуктах, как мясо, молоко, яйца, рыба и мед.

Пресс-служба Минсельхоза сообщила, что в лаборатории применяются высококачественные методы, позволяющие исследовать свыше 70 различных веществ. Это нововведение способствует улучшению экспортных возможностей страны и упрощает процесс вывоза продукции животноводства на международные рынки.

В дополнение к этому, специалисты отдела осуществляют анализ на наличие следующих вредных веществ:

• токсичные тяжелые металлы, такие как кадмий, свинец и мышьяк;


• хлорорганические пестициды, оказывающие негативное воздействие на здоровье человека и окружающую среду.

Отдел также занимается определением вида мяса в сыром виде. Специальные методы позволяют точно идентифицировать мясо различных животных, включая овец, коров, кур, свиней, лошадей, собак и кошек.
Для обеспечения безопасного питания проводятся исследования химико-физических характеристик продуктов, таких как влажность, кислотность, содержание белка и жира. Лаборатория ветеринарии играет ключевую роль в защите здоровья граждан через обеспечение безопасных продуктов питания.

Двенадцать ветеринарных лабораторий, соответствующих международным стандартам, успешно аккредитованы в рамках Службы ветеринарии, развития животноводства, пастбищ и кормов. Они расположены в Бишкеке (три), Оше (три), а также по одной в Таласе, Нарыне, Баткене, Джалал-Абаде, Балыкчы и Караколе.

Эти аккредитованные лаборатории проводят исследования в соответствии с требованиями международного стандарта ISO/IEC 17025 и национальными аккредитационными критериями. Наличие таких учреждений имеет критически важное значение для обеспечения биологической безопасности, контроля эпидемиологической ситуации и международного признания результатов исследований, особенно в условиях увеличения рисков эпизоотий.