Как бананы с экватора попадают на прилавки в Бишкеке

В 90-х и начале 2000-х годов бананы только начали входить в повседневный рацион кыргызстанцев. Этот экзотический фрукт, наряду с ананасами, считался чем-то особенным, угощением на праздниках и торжествах. Однако со временем банан стал обычным продуктом питания.

Согласно данным Национального статистического комитета, импорт бананов в Кыргызстан значительно увеличился за последние годы. В пандемийном 2020 году в страну поступило лишь около 20 тысяч тонн бананов на сумму $9,2 миллиона, но в 2021 году этот показатель достиг 29,6 тыс. тонн ($16,5 млн). 2022 год показал дальнейший рост до 31,7 тыс. тонн ($18,7 млн), несмотря на глобальные логистические проблемы. В 2024 году импорт достиг рекордного уровня – 37,1 тыс. тонн на сумму $27,2 млн. Для сравнения, в 2023 году было ввезено 28,5 тыс. тонн ($18,65 млн).

К концу 2023 года цены начали стабилизироваться, и спрос на бананы возрос. В 2024 году импорт снова увеличился, превысив докризисные показатели. Объем закупленных бананов вырос на 31% за год, что свидетельствует о более лёгком доступе к этому фрукту для жителей. Теперь каждый кыргызстанец в среднем потребляет около 5 килограммов бананов в год, по сравнению с 2-3 кг в 2018 году. Для сравнения, россияне съедают около 7 кг бананов в год, что говорит о том, что кыргызстанцы постепенно нагоняют своих соседей по этому показателю.

Также стоит отметить, что Кыргызстан осуществляет экспорт и реэкспорт бананов. Так как в стране нет условий для промышленного выращивания этого фрукта, весь внутренний спрос покрывается импортом. Часть завезенных бананов затем реэкспортируется в Узбекистан. В 2021 году Кыргызстан отправил в Узбекистан около 488 тонн бананов на $322 тыс., но в 2022 году эта цифра снизилась до 118 тонн. В 2023 году реэкспорт сократился до 39 тонн, однако в 2024 году снова вырос до 296 тонн. Это делает Кыргызстан транзитной страной для Узбекистана: крупные партии бананов перепродаются соседям. Тем не менее, доля реэкспорта составляет всего около 1% от общего импорта, поэтому почти все завезенные бананы потребляются внутри страны.

Логистика от плантации до прилавка

Процесс доставки бананов до конечного потребителя в Кыргызстане представляет собой сложную многоуровневую логистическую цепочку, включающую международных производителей, морские грузоперевозки, местных импортеров и торговые сети. На протяжении многих лет основным поставщиком бананов в Кыргызстан остается Эквадор – эта южноамериканская страна занимает лидирующие позиции в мировом экспорте бананов. В 2024 году более 87% всех бананов (32,4 тыс. тонн) были закуплены именно из Эквадора. Остальные страны поставили значительно меньшие объемы: Китай – 2,29 тыс. тонн, Россия – 1,76 тыс. тонн, Казахстан – 0,42 тыс. тонн, Турция – 0,073 тыс. тонн, Индия – 0,064 тыс. тонн. Несмотря на значительную долю поставок из России и Казахстана, важно отметить, что в этих странах бананы не выращиваются, а поставки являются реэкспортом эквадорских и других тропических бананов. Более 90% объемов, поступающих в Кыргызстан через Россию и Казахстан, изначально приходят из Эквадора или других стран Латинской Америки (например, Коста-Рика, Колумбия). Разница заключается лишь в том, что некоторые импортеры закупают бананы напрямую, а другие – через оптовиков из России и Казахстана. Как сообщало издание Akchabar, бананы, завезенные через Россию, стоят почти в два раза дороже, чем эквадорские – около 97,6 сома за килограмм против 52,7 сома за килограмм при прямом импорте. Это объясняется тем, что дополнительное звено в цепочке (перекупщики) увеличивает стоимость. Аналогичная ситуация наблюдается и с казахстанским реэкспортом, который также стоит дороже прямых поставок (примерно 78 сом./кг). Поэтому в последние годы наблюдается тенденция, когда кыргызские компании стремятся установить прямые каналы поставок из стран-производителей, обходя посредников.

Причины увеличения популярности бананов вполне очевидны: они доступны круглый год, не требуют специальной подготовки и являются питательными, богатыми калием фруктами. Кроме того, благодаря эффективной мировой индустрии их цена остаётся относительно низкой. Стоит отметить, что бананы прочно вошли в потребительскую корзину кыргызстанцев наряду с традиционными яблоками. В 2009 году правительство утвердило нормы потребления основных продуктов, включая фрукты – 10 кг фруктов и ягод на человека в месяц. В реальности значительная часть этих 10 кг составляют именно яблоки и бананы, которые являются наиболее распространенными и доступными фруктами.