Новый цех в Кадамжае производит до 500 кг сухофруктов в сутки

В Баткенской области, в районе Кадамжай, открыт современный цех по сушке фруктов, который стал возможен благодаря инициативе местного бизнесмена и поддержке айыл окмоту Масалиевского аймака.

Согласно информации Министерства сельского хозяйства, на реализацию данного проекта было выделено 3,5 миллиона сомов, которые были использованы для ремонта помещения и приобретения современного оборудования. Для функционирования цеха было предоставлено отдельное помещение от айыл окмоту.

Цех закупает сливы у местных жителей по цене 25 сомов за килограмм. После этого плоды проходят через ряд этапов: мойка, очистка, сушка и упаковка. В среднем, предприятие производит 500 кг готовых сухофруктов в сутки. Продукция реализуется как на внутреннем рынке, так и экспортируется за границу.

Также в цехе установлен станок для нарезки и очистки яблок, что позволяет производить нарезанные сушёные фрукты, популярные для приготовления компотов.

Создание цеха дало возможность трудоустроить пять постоянных сотрудников. Сырьё для производства закупается по договорённой цене у жителей Масалиевского, Уч-Коргонского и Майданского айылных аймаков, что приносит дополнительный доход местным фермерам.

Главная цель нового предприятия заключается в переработке и сушке местных фруктов для улучшения их качества и расширения возможностей для их реализации как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Данный проект способствует развитию сельского предпринимательства и укреплению экономики региона.