Фестиваль органической продукции прошёл в Таласской области

В Таласской области, в селе Копуро-Базар, 9 сентября прошёл фестиваль урожая под названием «Ширге Жыяр» (Богатый урожай). Данное событие было организовано Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) совместно с Федерацией органического движения «BIO-KG» в рамках проекта по укреплению потенциала государственных и частных секторов для сертификации и маркетинга органических продуктов.

В рамках данного проекта ФАО работает с кыргызским правительством над созданием систем сертификации, а также законодательной и институциональной базы для развития органического сельского хозяйства. Организуются обучающие мероприятия для представителей государственной власти, сертификационных организаций и фермеров.

«Органическое сельское хозяйство – это один из глобальных трендов, который стремительно развивается по всему миру. На данный момент более 3,5 миллионов фермеров используют органические методы ведения хозяйства», – отметил в своём приветственном слове Олег Гучгельдыев, представитель ФАО в Кыргызстане. Он также добавил, что спрос на органические продукты растёт быстрее, чем на традиционные.

В фестивале участвовали более 30 фермерских хозяйств и компаний из Таласской, Джалал-Абадской и Иссык-Кульской областей. Представленная органическая продукция находит своего покупателя не только в Кыргызстане, но также в Европе, США, Китае и странах Ближнего Востока.

Посетители могли не только продегустировать и приобрести продукцию, но и увидеть модель «органический аймак» (органическая деревня) на примере местных домохозяйств.

Атмосферу праздника создала историческая реконструкция торгового каравана, которая воссоздавала традиции Великого шелкового пути. Гости могли увидеть традиционные костюмы и предметы быта, а также познакомиться с культурным наследием региона.

Фестиваль стал не только праздником урожая, но и важной площадкой для профессионального общения, обмена опытом и демонстрации достижений местных производителей. Участники могли представить свои разработки, обсудить актуальные вопросы развития органического сельского хозяйства и установить новые деловые контакты.

«Мы гордимся тем, что наша Таласская фасоль получила признание на европейских рынках», – поделился Акылбек Жакшылыков, руководитель кооператива «Берен». Он отметил, что следование органическим стандартам позволяет гарантировать высокое качество продукции и открывает новые возможности для местных фермеров на международной арене.

Выбор места проведения фестиваля был не случаен: фермеры из Копуро-Базара и соседнего села Талды-Булак одними из первых в стране внедрили систему гарантийного участия (PGS).

PGS – это прозрачный и самоуправляемый механизм, который позволяет фермерам контролировать процесс производства друг друга, подтверждая соответствие органическим стандартам.

Мероприятие было приурочено ко Всемирному дню продовольствия и 80-летию ФАО. Тема Всемирного дня в этом году: «Рука об руку – во имя улучшения качества продовольствия и лучшего будущего».

По мнению гостей и экспертов, данный фестиваль стал ярким примером того, что будущее сельского хозяйства связано с производством экологически чистых и безопасных продуктов. Расширение успешных практик фермеров из Копуро-Базара будет способствовать укреплению позиций Кыргызстана на международном рынке органической продукции и развитию экологически ответственного сельского хозяйства.