Фермерам Кыргызстана советуют сеять сафлор

Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана призывает фермеров обратить внимание на сафлор как на перспективную сельскохозяйственную культуру. Данная рекомендация основывается на высоких экономических показателях этой культуры, её способности выдерживать засуху и расти на малоплодородных почвах, а также возможностях её возделывания на неэффективных пастбищах.

Выращивание сафлора может значительно повысить продовольственную безопасность и разнообразить сельскохозяйственное производство в стране. В условиях глобальных климатических изменений эта культура представляет собой оптимальное агротехническое решение, позволяющее получать стабильные урожаи при ограниченных водных ресурсах.

По данным на конец 2024 года, в Кыргызской Республике было засеяно 9 804 гектара сафлора, с которых собрано 10 667,6 тонн урожая.
Средняя урожайность составила 10,9 центнера с гектара.
Сафлор отличается высоким содержанием масла, которое может достигать 30–40 процентов в зависимости от сорта. Это масло находит широкое применение в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях благодаря своему высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот и полезных биоактивных веществ.

Кроме того, жмых, оставшийся после отжима масла, служит высокобелковым кормом для сельскохозяйственных животных, что делает сафлор ценной не только как масличную, но и как кормовую культуру.

Министерство настоятельно советует аграриям рассмотреть возможность увеличения посевов сафлора, включая его возделывание на малопродуктивных пастбищах. Это поможет более эффективно использовать земельные ресурсы, развивать устойчивое сельское хозяйство и укреплять продовольственную безопасность в стране.