Всемирный день хлеба: сколько стоит главный продукт в Кыргызстане и в мире
В Кыргызстане, согласно данным Национального статистического комитета, текущая средняя стоимость хлеба, изготовленного из пшеничной муки первого сорта, составляет 69 сомов, тогда как лепешки оцениваются почти в 104 сома.
Сегодня, 16 октября, мы отмечаем Всемирный день хлеба (World Bread Day) — праздник, посвящённый этому продукту, который играет ключевую роль в культуре многих народов.
Данный праздник был основан в 2006 году по предложению Международного союза пекарей и кондитеров, и дата выбрана не случайно: именно 16 октября 1945 года была основана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), занимающаяся вопросами продовольственной безопасности. В этот день отмечается и Всемирный день продовольствия.
Хлеб имеет долгую историю, насчитывающую несколько тысячелетий. По данным историков, первые хлебные изделия появились приблизительно 8 тысяч лет назад и представляли собой лепешки, приготовленные из смеси крупы и воды, которые выпекались на горячих камнях. В Древнем Египте начали производить первые дрожжевые сорта, а хлеб стал символом жизни и солнца.
На протяжении долгого времени белый хлеб ассоциировался с привилегией высших слоёв общества, тогда как хлеб темных сортов считался пищей простонародья. Лишь в XX веке, с осознанием пользы ржаного и цельнозернового хлеба, «чёрный» хлеб завоевал популярность и среди состоятельных людей.
По информации РИА Новости, средняя цена батона белого пшеничного хлеба весом 0,5 кг в мире составляет примерно 138 рублей. Самые высокие цены на хлеб наблюдаются в Джибути, где он стоит 748 рублей, на Бермудских островах — 677 рублей, а на Каймановых островах — около 500 рублей.
В то же время, самый доступный хлеб можно найти в Алжире, где благодаря государственной поддержке он оценивается всего в 13,8 рублей. Также низкие цены на хлеб в Тунисе, Эсватини, Афганистане и Ливии.
Всемирный день хлеба — это не только праздник для пекарей и кондитеров, но и важное напоминание о значении продовольственной безопасности и уважении к труду тех, кто обеспечивает нас одним из основных продуктов питания.
Читайте также: