Наши за рубежом: Гулбурак Кадырбекова, продав кондитерское изделие за 33 тыс. сомов, поехала в Москву и превратила хобби в бизнес

Издание Turmush продолжает знакомить своих читателей с кыргызстанцами, которые добиваются успеха за границей, и в этот раз представляет Гулбурак Кадырбекову.

Гулбурак, родившаяся 3 ноября 1995 года в селе Кызыл-Сенир, расположенном в Сузакском районе Жалал-Абадской области, сейчас живет в Москве, где использует навыки, полученные от матери, для заработка. В детстве она училась в своем родном селе до 3 класса, после чего ее семья переехала в город из-за работы родителей. Гульбурак завершила обучение в городской школе №5. «Моя мама — настоящий мастер на все руки. Она великолепно готовит, хотя по профессии является учителем. Зарплата была небольшой, и мы решили открыть кафе. Мама стала моим первым наставником в кулинарии, и она научила нас готовить с детства. Когда мы переехали в Бишкек, мама управляла кафе одна, и я помогала ей до и после школы. С ее помощью я научилась трудолюбию и любви к готовке. Она всегда говорила, что в будущем мне не будет сложно готовить», — делится воспоминаниями Гулбурак.

Сейчас Гулбурак замужем и воспитывает четверых детей. «Мы переехали в Москву пять лет назад. На данный момент я дома с младшим ребенком, а муж заботится о нас и не отказывает ни в чем. С тех пор как мы приехали, он не позволял мне работать, но я не могла сидеть без дела и начала свой бизнес, готовя сладости и торты на дому. Мои клиенты — представители разных национальностей. Каждый торт имеет свою цену, которая зависит от оформления и ингредиентов. Самый дорогой торт, который я делала, стоил 33 тысячи сомов», — рассказывает она.

Гулбурак также поделилась забавной историей из своей практики. «Однажды моя постоянная клиентка заказала торт и спросила, можно ли забрать его поздно. Я согласилась, но, устав после долгого рабочего дня, заснула, забыв о заказе. Телефон разрядился, и когда я проснулась, то узнала, что клиентка ждала на улице два часа. Она приехала с парнем из другого конца Москвы, что обошлось им в 2500 рублей на такси. Я извинилась перед ними и с тех пор перестала принимать заказы после 22:00», — рассказала Гулбурак.
Гулбурак также рассказала о некоторых трудностях, с которыми сталкивалась в начале своей карьеры. «Сначала у меня не было клиентов. Я начала с простых вещей, таких как духовка и миксер, которые муж купил за 8000 рублей. Мои первыми клиентами были только соседи и друзья. Со временем их знакомые начали пробовать и заказывать. К сожалению, среди клиентов встречаются и недобросовестные. Однажды девушка перевела мне 1000 рублей авансом за торт, но так и не вернула остаток, несмотря на мои постоянные звонки. Я решила простить ее долг, когда узнала, что она болела, но потом увидела, что она выкладывает в соцсетях фото с отдыха. Смешанные чувства, конечно», — делится она.

«Некоторые клиенты даже платят больше, чем я запрашиваю, и тогда я прощаю обманщиков. Многие спрашивают меня, как я успеваю с четырьмя детьми, когда они не ходят в детский сад. Муж работает с утра до вечера, и, конечно, я не отдыхаю. Но я верю, что если человек старается, он обязательно добьется успеха. Моя мечта — открыть кондитерскую в Кыргызстане, и я надеюсь, что это станет реальностью», — завершила свой рассказ Гулбурак Кадырбекова.