Ученые выяснили, что зеленый чай матча защищает печень от вреда жирной пищи

Согласно исследованиям, опубликованным в журнале Nutrients, зеленый чай матча может оказать защитное действие на печень, предотвращая повреждения, связанные с высоким потреблением жиров и сахара. Ученые провели эксперименты на крысах с метаболическими нарушениями, в ходе которых животным давали матча в различных дозах.

Результаты показали, что у грызунов, получавших добавки с матча, наблюдалось значительное снижение жировых отложений в печени, улучшение инсулиновой чувствительности и уменьшение воспалительных процессов.

Наиболее заметные результаты были зарегистрированы при использовании высокой дозы: уровень триглицеридов как в крови, так и в печени снижался, а также отмечалось уменьшение концентрации молекул воспаления, известных как цитокины.

Кроме того, добавленные в рацион матча способствовали улучшению кишечного микробиома, увеличивая количество полезных бактерий, таких как Akkermansia и Faecalibacterium, которые играют важную роль в поддержании метаболического здоровья.

Ученые подчеркивают, что регулярное потребление матча может замедлить прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени и способствовать нормализации уровня сахара и жиров в крови.