Продуктовая корзина Бишкека на 14 февраля. Что подорожало больше всего

В Бишкеке за последнюю неделю наблюдается рост цен на ряд продуктов, среди которых помидоры, перец, яблоки и растительное масло. В то же время, огурцы, морковь, капуста, груши и сахар стали дешевле.
В результате, стоимость минимальной продуктовой корзины увеличилась на 106 сомов, достигнув 7 тысяч 338 сомов.
Каждую неделю мы посещаем один и тот же супермаркет и фиксируем изменения цен на одинаковый набор продуктов. Ниже представлена полная информация о том, какие товары мы включили в нашу корзину и почему.

Следует учитывать, что цены могут варьироваться между супермаркетами и рынками. В магазинах зачастую доступны акции, позволяющие приобрести товары по сниженной цене.

С начала нашего наблюдения в конце октября 2018 года, стоимость продуктовой корзины возросла на 4 тысячи 68 сомов. С начала текущего года рост составил 615 сомов, а по сравнению с аналогичным периодом 2025 года — 1 тысячу 272 сома.
Наиболее доступным продуктом в нашей корзине остается хлеб. В основном, именно свежие овощи и фрукты оказывают наибольшее влияние на общую стоимость.

В 2025 году цена продуктовой корзины возросла на 686 сомов. Самая низкая стоимость была зафиксирована 18 октября — 5 тысяч 791 сом, а максимальная — 6 декабря, составив 6 тысяч 927 сомов.

Нормативы питания для граждан Кыргызстана были установлены правительством еще в 2009 году. Согласно этому документу, каждый житель страны должен ежемесячно потреблять девять различных наименований продуктов.
В эти нормы входят: 9 килограммов хлебопродуктов, 5 килограммов мяса, 8,2 килограмма картофеля, 9 килограммов овощей, 10 килограммов фруктов и ягод, 2 килограмма сахара, 17 литров молока, 1 литр растительного масла, 4 яйца, 100 граммов рыбы и рыбопродуктов, а также 200 граммов чая.

Основываясь на установленной минимальной норме, мы рассчитали стоимость потребительской корзины для семьи из четырех человек. Цены были взяты из одного из супермаркетов Бишкека, где многие жители в последнее время предпочитают совершать покупки.
Следует отметить, что расчеты являются ориентировочными и основаны на государственных нормах. Не все семьи имеют одинаковые предпочтения в питании: кто-то может не употреблять мясо, а кому-то не подходит сахар. Поэтому данная корзина не должна восприниматься как универсальное решение, а скорее как социальный эксперимент от 24.kg.
К хлебопродуктам мы относим как хлеб, так и макароны и крупы. Наша семья — среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Мы стараемся выбирать только самое необходимое.