В ущелье Ала-Арча начался сезон подберезовиков (видео)
Эту информацию предоставила местная машрумхантер Сайора Маматова из Канта, расположенного в Чуйской области.
«Эти вкусные и полезные грибы можно встретить рядом с крупными камнями в ущелье, а также в зарослях берез, что и объясняет их название. Интересно, что даже ножка подберезовика с темными чешуйками напоминает березовый ствол. Чтобы насобирать их, нужно искать молодые и плотные экземпляры. Хотя их трудно заметить в траве, именно это и делает «тихую охоту» такой захватывающей», — рассказала она.
По данным микологов, подберезовики богаты витаминами и минералами, способствующими укреплению иммунной системы и улучшению работы сердца, мозга и сосудов», — добавила Сайора.
Для тех, кто хочет узнать больше о «тихой охоте» и её популярности в Кыргызстане, подробности можно найти здесь.
- Термин «машрумхантер» используется для обозначения деятельности по сбору грибов с целью их кулинарного использования и становится всё более популярным в странах Европы, Австралии, Канаде и США.
Обсудим?
Смотрите также:
