В Таласе зарегистрировано массовое отравление после употребления шаурмы
После получения первой помощи 11 из пострадавших были направлены на амбулаторное лечение, а один человек остался в стационаре. К 31 мая его состояние улучшилось, и пациента выписали из больницы. В настоящее время клинические образцы, полученные от заболевших, находятся на лабораторном исследовании.
В ходе расследования эпидемиологов было установлено, что все пострадавшие употребляли шаурму, приобретенную в заведении быстрого питания «Казан Шаверма» в Таласе 29 мая.
В связи с инцидентом проведена внеплановая проверка, в ходе которой была отобрана продукция для лабораторного анализа, результаты которого пока не готовы.
На заведение составлены протоколы за нарушения, предусмотренные статьями 80 и 214 ч.5 Кодекса о правонарушениях, штраф составил 36 тыс. сомов. Временно приостановлена деятельность данного заведения.
Пищевое отравление представляет собой острое заболевание, возникающее в результате потребления продуктов, содержащих патогенные микроорганизмы, токсины или яды.
Наибольшую опасность представляют блюда из мяса и рыбы, молочные продукты, салаты с майонезом или сметаной, а также кремовые десерты, если они хранились без должного охлаждения. Теплая погода, установившаяся в республике, создает идеальные условия для быстрого размножения бактерий в скоропортящихся продуктах.
Чтобы минимизировать риск отравления, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Избегайте употребления продуктов, которые хранились вне холодильника.
- Не покупайте еду и десерты с кремом без надлежащего охлаждения. Предпочитайте проверенные точки продаж.
- Размещайте сырые и готовые продукты отдельно в холодильнике.
- Используйте разные доски и ножи для обработки сырых и готовых продуктов.
- Тщательно готовьте мясо, рыбу и яйца.
- Не употребляйте просроченные продукты.
- Хорошо мойте овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением.
- Обязательно мойте руки перед едой и после работы с сырыми продуктами.
При первых признаках отравления немедленно обращайтесь за медицинской помощью.
Обсудим?
Смотрите также:
