15 кг пшеницы, 45 кг муки и 6 литров масла: Как жительница Кара-Балты готовит сүмөлөк

Мадина Мурзахмедова, проживающая в Кара-Балте, вместе с семьёй решила заняться приготовлением сүмөлөк — традиционного блюда, которое обычно готовят к празднику Нооруз.

Первоначально планировалось приготовить угощение лишь для своей семьи, но в конечном итоге было принято решение увеличить порции, так как время приготовления оставалось прежним.

По словам Мадины, процесс оказался довольно сложным и требовал значительных усилий: для рецепта понадобилось 15 кг пшеницы, 45 кг муки и 6 литров масла.

«Это первый раз, когда я готовлю в таких масштабах. Главное — это желание и терпение», — поделилась своими впечатлениями хозяйка.

Приготовление сүмөлөк занимает около 18 часов варки, а затем его оставляют на длительное томление.
Процесс приготовления привлёк внимание прохожих: люди останавливаются, чтобы помешать сүмөлөк, загадать желание и пожелать его сладкого вкуса.

К вечеру 21 марта блюдо будет готово — ожидается, что получится около 60 литров.

Мадина планирует угощать всех желающих, так как секрет вкусного сүмөлөка заключается в постоянном помешивании и добрых пожеланиях.