Продуктовая корзина Бишкека на 21 февраля. Что подорожало больше всего

На этой неделе в Бишкеке наблюдается рост цен на ряд продуктов, включая огурцы, гречку, картофель, капусту, груши, сахар, яйца и растительное масло. В то же время, цены на хлеб, рис, лук и морковь снизились.

В результате данных изменений стоимость минимальной продуктовой корзины увеличилась на 549 сомов, достигнув 7 тысяч 888 сомов.

Мы еженедельно проводим мониторинг цен на один и тот же набор продуктов в супермаркете. Ниже представлена полная информация о том, какие продукты были включены в нашу корзину и почему.
Следует отметить, что цены в супермаркетах и на рынках могут различаться. В магазинах часто можно найти товары со скидками.
Анализ цен показывает, что с момента старта нашего наблюдения в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины увеличилась на 4 тысячи 618 сомов. С начала текущего года корзина подорожала на 1 тысячу 165 сомов, а по сравнению с аналогичным периодом 2025 года — на 1 тысячу 874 сома.
Хлеб остается самым доступным продуктом в нашей корзине. Значительное влияние на общую стоимость корзины оказывают свежие овощи и фрукты, именно они в основном определяют изменения цен.



В течение 2025 года стоимость продуктовой корзины возросла на 686 сомов. Наименьшая стоимость была зафиксирована 18 октября — 5 тысяч 791 сом, а максимальная — 6 декабря, когда корзина стоила 6 тысяч 927 сомов.



Нормативы питания граждан Кыргызстана были установлены правительством еще в 2009 году. Согласно этому документу, каждый гражданин должен ежемесячно потреблять 9 наименований продуктов.

В утвержденный перечень входят: 9 килограммов хлебопродуктов, 5 килограммов мяса, 8,2 килограмма картофеля, 9 килограммов овощей, 10 килограммов фруктов и ягод, 2 килограмма сахара, 17 литров молока, 1 литр растительного масла, 4 яйца и 100 граммов рыбы и рыбопродуктов, а также 200 граммов чая.



Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы провели расчет стоимости потребительской корзины для семьи из четырех человек. В расчетах использованы цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека, так как многие жители города предпочитают совершать покупки в крупных магазинах.

Важно отметить, что расчеты являются приблизительными и основаны на установленных государством нормах. Не все люди имеют одинаковые предпочтения в еде и не едят в одинаковых количествах. Например, кто-то может не есть мясо, а кто-то предпочитает избегать сахара. Поэтому к результатам нашего эксперимента стоит относиться как к социальному исследованию 24.kg.

К хлебопродуктам относятся как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Наша семья является средней по составу, поэтому в качестве фруктов выбраны яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств — только самое необходимое.