Мировые цены на продовольствие выросли впервые за последние пять месяцев

Изображение из интернета. Мировые цены на продовольственные товары снова начали расти
В феврале текущего года мировые цены на продовольственные товары поднялись впервые за последние пять месяцев. Это подтверждается новым индексом, опубликованным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Основным фактором роста стали повышение цен на пшеницу и растительные масла, а также определенные виды мяса, что компенсировало снижение цен на сыр и сахар.

Индекс ФАО, который отслеживает международные цены на ключевые продовольственные товары, достиг значения 125,3 пункта, что на 0,9% выше показателя января, хотя по сравнению с предыдущим годом он все еще ниже на 1%.

Ценовые изменения по основным категориям продуктов

Зерновые в среднем подорожали на 1,1% в феврале. Увеличение цен на пшеницу связано с сообщениями о заморозках в США и Европе, а также с продолжающимися сбоями в логистике в России и Черноморском регионе. Цены на кукурузу также немного повысились, а индекс риса вырос на 0,4% благодаря стабильному спросу на сорта басмати и японский рис.

Растительные масла увеличились в цене на 3,3%, достигнув высшего уровня с июня 2022 года. Подорожание пальмового масла вызвано высоким мировым спросом и сезонным снижением производства в Юго-Восточной Азии. Цены на соевое масло также возросли на фоне ожиданий новых мер поддержки биотоплива в США, в то время как рапсовое масло подорожало благодаря прогнозам увеличения импорта из Канады. Напротив, подсолнечное масло немного подешевело из-за роста экспортных поставок из Аргентины.

Стоимость мясных продуктов возросла на 0,8%. Баранина достигла рекордно высокой цены, а стоимость говядины увеличилась из-за высокого спроса со стороны Китая и США. Также наблюдается небольшое повышение цен на свинину и птицу.

Молочные продукты снизились в цене на 1,2% в основном из-за падения цен на сыр. Однако цены на сухое обезжиренное и цельное молоко возросли благодаря высокому спросу в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии. Стоимость сливочного масла впервые возросла после рекордного уровня июня 2025 года.

Цены на сахар снизились на 4,1% за месяц и на 27,3% по сравнению с февралем 2025 года, что связано с ожиданиями значительных мировых поставок в текущем сезоне.

Прогнозы на 2026 год: снижение посевов пшеницы

ФАО также представила предварительные прогнозы по производству пшеницы на 2026 год. Ожидается, что глобальный урожай сократится примерно на 3% и составит около 810 миллионов тонн, оставаясь при этом выше среднего показателя за последние пять лет.

Фермеры в Европейском союзе, России и США сокращают площади под озимой пшеницей из-за снижения цен. В то же время в Индии прогнозы выглядят оптимистично благодаря рекордным посевам, поддерживаемым государственными мерами. Положительные ожидания также наблюдаются в Пакистане и Китае.