Мировые цены на продовольствие выросли впервые за пять месяцев

Февраль 2026 года стал отмечен повышением цен на продовольственные товары на мировом рынке, что произошло впервые за последние пять месяцев. Согласно новому индексу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), рост цен на пшеницу, различные растительные масла и ряд мясных продуктов компенсировал падение цен на сыр и сахар.

Ранее сообщалось о снижении цен.

Изменения цен на основные продуктовые группы

Зерновые в феврале подорожали в среднем на 1,1%. Увеличение цен на пшеницу связано с сообщениями о заморозках в Европе и США, а также с продолжающимися логистическими проблемами в России и Черноморском регионе.

Международные цены на кукурузу также показали незначительный рост. Индекс риса увеличился на 0,4%, что объясняется стабильным спросом на сорта басмати и японский рис.

Растительные масла возросли на 3,3%, достигнув максимального уровня с июня 2022 года. Рост цен на пальмовое масло обусловлен высоким мировым спросом и сезонным снижением производства в Юго-Восточной Азии. Котировки соевого масла возросли из-за ожиданий новых мер поддержки биотоплива в США, а рапсовое масло подорожало благодаря прогнозам увеличения импорта из Канады. В то же время подсолнечное масло немного подешевело из-за роста экспортных поставок из Аргентины.

Цены на мясо увеличились на 0,8%. Стоимость баранины достигла исторического рекорда, а говядина подорожала в связи с высоким спросом из Китая и США. Небольшой рост также зафиксирован на свинину и птицу.

Молочная продукция опустилась в цене на 1,2%, в основном из-за снижения цен на сыр. Однако котировки сухого обезжиренного и цельного молока возросли на фоне активного спроса в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии. Цены на сливочное масло впервые увеличились после исторического максимума июня 2025 года.

Сахар упал в цене на 4,1% за месяц и на 27,3% по сравнению с февралем 2025 года, что связано с ожиданиями обильных поставок в текущем сезоне.

Прогнозы на 2026 год: снижение посевов пшеницы

ФАО также представила предварительный прогноз по производству пшеницы на 2026 год. Ожидается, что мировой урожай сократится примерно на 3% и составит около 810 миллионов тонн, оставаясь выше среднего показателя за последние пять лет.

Фермеры в Европейском союзе, России и США сокращают площади под озимой пшеницей из-за низких цен. В то же время в Индии прогнозы благоприятные: рекордные посевы поддерживаются государственными мерами. Позитивные ожидания также наблюдаются в Пакистане и в целом в Китае.

Фото на главной странице иллюстративное: Всемирный банк / П. Салазар.